L'Hôtellerie Restauration | Une journée avec Éric Poulain, chef de production en restauration ... L'Hôtellerie Restauration Clichy-sous-Bois (93) Bon gestionnaire et responsable d'équipe, ce professionnel doit élaborer des menus respectant des normes strictes d'hygiène et de diététique, et adaptés au budget alloué. |
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